Na busca por uma saúde de ferro, bem-estar e um corpo livre de doenças, acabamos por abrir mão de alguns alimentos prazerosos que enchem nossos olhos, como é o caso do doce.

O açúcar branco, por exemplo, é um carboidrato que consumido em grande quantidade pode fazer mal à saúde, causando diversos problemas. Mas você sabia que para tratar esse vilão, o temido açúcar, existe um herói? No blog de hoje vamos falar sobre a stévia (ou stevia), um substituto saudável e altura do açúcar. 

Mas afinal, o que é stevia? 

É um adoçante natural extraído da stevia rebaudiana que tem poder de 200 ou 400 vezes mais adoçante que o açúcar comum. Seu consumo é seguro, podendo ser encontrado na forma de pó, granulado ou líquido.

O diferencial do glicosídeo esteviol é que sua origem é totalmente vegetal e não tóxica, diferente de outros adoçantes que trazem compostos químicos em suas fórmulas. Isso torna o esteviosídeo o principal substituto da sacarina, pois se mostra eficaz no controle de peso e nutrição do pâncreas, já que ajuda a manter os níveis normais de glicemia. Além disso, consumir produtos adotados ou à base de stevia, pode reduzir cáries e diminuir sangramentos na gengiva.

Benefícios da estévia 🌿

Em comparação com adoçantes a stevia traz muitas vantagens, como:

1. Favorecer a perda de peso , já que possui poucas calorias

2. Ajuda a regular o apetite e reduzir a fome , podendo ser benéfico para pessoas com excesso de peso

3. Redução dos níveis de açúcar no sangue, sendo algo positivo para pessoas diabéticas

4. Aumenta o colesterol HDL diminuindo riscos de problemas cardiovasculares

Como usar?

A Stevia pode ser utilizada na rotina para adoçar qualquer alimento e bebidas como café e chá, por exemplo. É importante lembrar, porém, que 1 grama de stevia equivale a 200 a 300 gramas de açúcar, ou seja, não são necessárias muitas gotas ou colheres de stevia para que o alimento ou bebida fique adocicado. Fique de olho na quantidade! 👀

Mais saúde, por favor! 🧘🏻‍♀️

Ficou mais do que controlado que o uso da stevia é seguro, claro que com a recomendação de um nutricionista. Seu consumo só traz benefícios para a saúde e sua venda está cada vez mais popularizada. É possível encontrá-la em lojas de produtos naturais, mercados, armazéns, e até mesmo farmácias em sua versão líquida, sachê e até sua folha desidratada em pó.

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Até a próxima! :)